こんにちは赤松です。

ここのところ梅雨で雨降りが多いですね。お休みの日も外での活動が制限されてストレスが溜まりますね。

ラーメン大好きな私は最近気になっていた西堀通にある「ラーメン倉井」さんに食べにいってきました。

メニューは醬油ラーメン系と塩ラーメン系、つけ麺類とそれぞれこだわりが強さが伝わってきます。

周りの方の注文を見てると醬油ラーメンと塩ラーメンが多いようですが、私は最近ブームの

「昆布水のつけ麺」です。

麺はとろみのある昆布水につかっていて爽やかなレモンがのっています。

つけ汁は通常のつけ麺の汁と比べるとあっさりですがしっかりと味がついています。

笹川流れの藻塩が添えられてており。

まずは麺を汁につけずに藻塩を軽くつけ麺の味を堪能するようすすめられます。

麺自体が美味しいです。つけ汁につけても当然うまい。昆布水の昆布の風味も相まって上品なお味。

欲張って肉飯も頼んでしまいました。

こちらも肉が香ばしく佐渡米もおいしいです。

こちらのお店はすべての素材のこだわりが表記してあり楽しいです。添加物等は一切入っていないそうです。

リピート確定ですがお店の駐車場がなく結構並ぶのが気になるところです。

お時間ある時は行ってみてくださいね。